Pembekuan: Proses operasi menggunakan sumber suhu rendah yang dihasilkan oleh penyejukan untuk menyejukkan produk dari suhu normal dan kemudian membekukannya.
Penyejukan: Proses operasi mendapatkan sumber suhu rendah dengan menggunakan kesan sejuk yang dihasilkan oleh perubahan keadaan fizikal penyejuk.
Jenis Peralatan Penyejukan: Pengeluaran Sumber Dingin (Penyejukan), Pembekuan Bahan, Penyejukan.
Kaedah penyejukan: Jenis omboh, jenis skru, unit pemampat penyejukan sentrifugal, unit penyejukan penyerapan, unit penyejukan jet stim dan nitrogen cecair.
Kaedah pembekuan: penyejukan udara, impregnated, dan penyejuk melalui tiub logam, dinding dan bahan hubungan pemindahan haba pemindahan haba.
Permohonan:
1. Pembekuan, penyejukan dan pengangkutan makanan beku.
2. Penyejukan, penyimpanan sejuk, penyimpanan suasana terkawal dan pengangkutan produk pertanian dan makanan.
3. Pemprosesan makanan, seperti pembekuan pembekuan, kepekatan membekukan dan penyejukan bahan, dll.
4. Penyaman udara dalam loji pemprosesan makanan.
Prinsip kitaran penyejukan
Peranti utama: Pemampat penyejukan, pemeluwap, injap pengembangan, penyejat.
Prinsip kitaran penyejukan: Apabila penyejuk menyerap haba dalam keadaan suhu rendah dan cecair tekanan rendah, ia menguap ke dalam suhu rendah dan tekanan rendah yang tinggi dan tekanan tinggi dan tekanan tinggi, dan tekanan tinggi dan tekanan tinggi. Cecair suhu rendah tekanan rendah melalui injap pengembangan, dan kemudian menyerap haba dan menguap sekali lagi untuk membentuk kitaran penyejukan peti sejuk.
Konsep asas dan prinsip
Kapasiti penyejukan: Di bawah keadaan operasi tertentu (iaitu, suhu penyejatan penyejuk tertentu, suhu pemeluwapan, dan suhu subcooling), haba yang disejukkan dari objek beku per unit masa. Juga dikenali sebagai kapasiti penyejukan penyejuk. Di bawah keadaan yang sama, kapasiti penyejukan penyejuk yang sama berkaitan dengan saiz, kelajuan dan kecekapan pemampat.
Penyejukan langsung: Dalam kitaran penyejukan, jika penyejat di mana penyejuk menyerap haba secara langsung bertukar haba dengan objek yang akan disejukkan atau persekitaran sekitar objek yang akan disejukkan. Ia biasanya digunakan dalam peralatan penyejukan tunggal yang memerlukan penyejukan industri, seperti beku ais krim, penyimpanan sejuk kecil dan peti sejuk isi rumah.
Penyejuk: Bahan kerja yang beredar secara berterusan dalam peranti penyejukan untuk mencapai penyejukan. Peranti penyejukan mampatan wap menyedari pemindahan haba melalui perubahan keadaan penyejuk. Penyejuk adalah bahan yang sangat diperlukan untuk merealisasikan penyejukan buatan.
Penyejukan tidak langsung: Gunakan bahan murah sebagai pembawa media untuk merealisasikan pertukaran haba antara peranti penyejukan dan tempat atau mesin yang memakan sejuk.
Penyejuk: Pindahkan sejuk yang dihasilkan dalam penyejat penyejuk peranti penyejukan ke haba yang diserap oleh objek yang akan disejukkan, dan kemudian memindahkannya ke penyejuk selepas mencapai peranti penyejukan, dan kemudian mengitar semula dirinya untuk penyejukan.
Prinsip penyejukan penyejatan tidak langsung
Prinsip penyejukan tidak langsung: selepas air garam menyerap tenaga penyejukan dari penyejuk dalam penyejat, ia memasuki penyimpanan sejuk melalui pam air garam, bertukar panas dengan objek yang akan disejuk
Masa Post: Mar-29-2023
