Mengapa Ayam Beku Anda Mengurangkan Berat Badan? Betulkan 3 Kecacatan Penyimpanan Sejuk Ini

Berat daging berkurangan selepas dicairkan? Perasan kulit ayam putih dan kering? Dalam pemprosesan ayam, berat badan yang berkurangan bersamaan dengan keuntungan yang hilang. Jika produk anda mengecut,rumah sembelihreka bentuk penyimpanan sejukadalah kesesakan.

Beginilah cara pasukan kejuruteraan diRuntemendiagnosis dan membetulkan tiga kesilapan paling mahal dalam penyejukan ayam.

1. Kehilangan Titisan (Kehilangan Berat Badan Selepas Pencairan)

• Puncanya:Pembekuan perlahan menghasilkan hablur ais besar yang menusuk dinding sel otot, menyebabkan jus keluar semasa pencairan. Melangkau peringkat pra-penyejukan teras (<4℃) akan membebankan lagibilik penyejuk beku letupan.
• Pembaikan:Sejukkan bangkai dengan cepat di bawah 4℃ selepas dibasuh. Jalankanbilik penyejuk beku letupanpada -35℃ hingga -40℃ dengan aliran udara berkelajuan tinggi untuk membekukan sepenuhnya daging dalam masa 4 hingga 6 jam, mengunci kelembapan dan berat jualan.

2. Bakar Sejuk Beku (Kulit Ayam Putih Kering)

• Puncanya:Perubahan suhu di dalam peti sejuk beku menyebabkan kelembapan permukaan kulit tersublimat terus ke udara kering, lalu merosakkan penampilan premiumnya.
• Pembaikan:Kekalkan suhu batuan -18℃ atau lebih rendah. Lengkapkanpintu simpanan sejukdengan gasket magnet berbilang lapisan dan langsir udara automatik untuk menyekat udara panas luaran semasa pemuatan.

3. Tercekik Aliran Udara (Penyejat Dibekukan Ke Dalam Blok Ais)

• Puncanya:Pelecuran suhu tinggi (58℃ - 63℃) dan pencucian tekanan tinggi (≥0.3MPa) menghasilkan kelembapan yang melampau. Kelembapan ini berhijrah ke bilik sejuk dan serta-merta bertukar menjadi fros tebal, aliran udara yang tercekik dan pemampat yang membebankan.
• Pembaikan:Naik taraf kepadapenyejat perindustriandengan jarak sirip yang boleh diubah suai (lebih lebar di saluran masuk udara) dan memasangkannya dengan sistem pencairan gas panas pintar untuk mencairkan ais dengan cepat tanpa meningkatkan bil tenaga.

Kelebihan Perlindungan Hasil Runte

Runte tugas beratbilik sejuk ayammenampilkan panel PU berketumpatan tinggi dengan kulit anti-karat yang dibina untuk menahan sanitasi kimia harian. Menggabungkan kecekapan tinggiUnit pemampat BitzerDengan aliran udara seragam yang dioptimumkan, kami memberi tumpuan sepenuhnya kepada nilai perniagaan—menghentikan pengecutan produk dan melindungi keuntungan anda.

Hentikan Kehilangan Keuntungan: Hubungi jurutera eksport Runte melaluiWhatsApp atau WeChat at +86 18560033539untuk semakan susun atur percuma dan penyelesaian kilang tersuai.